5岁女孩吃自家腌制的泡菜中毒

更新日期:2022年06月23日

       如今的冬天, 虽然不乏新鲜蔬菜, 但很多家庭都有自己腌制肉类和泡菜的习惯, 但存在很大的安全隐患。据媒体报道, 浙江省诸暨市一名5岁女孩在农历新年假期期间因食用泡菜中毒。
       据悉, 当孩子被送往医院时, 他的嘴唇是紫色的, 甚至他的指甲也是紫色的。经检测, 血氧饱和度仅为83%,

出现明显的缺氧症状。
       经诊断, 女孩的症状是典型的亚硝酸盐中毒。医护人员立即制定了治疗方案, 并实施了相应的药物治疗和检查。
       目前,

女孩恢复良好, 已脱离生命危险。医生说酸菜的亚硝酸盐含量在腌制后的两周内达到峰值, 所以这个时候不宜使用, 然后亚硝酸盐含量开始下降, 一个月左右就可以安全食用了。
       尽管如此, 还是尽量少吃腌制食品, 养成良好的饮食习惯。

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